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Grow & Behold brisket strip or deckel (or other braising cut) 2 tablespoons olive oil 1½ cups dry red wine 2 cups beef broth ¾ cup crushed tomatoes 2 parsnips cut into 2” pieces 2 carrots cut into 2” pieces 1 turnip cut into 1” pieces 2-3 russet potatoes peeled and cut into quarters Instructions Season the deckel with salt and pepper and then sear on the stove top, in olive oil, 3-5 minutes each side While the meat is searing, mix together the wine, broth, and tomatoes